Кулинария. Самые вкусные рецепты
Яблочные блинчики
Невероятно нежные блинчики пока пекутся-по всей квартире такой аромат яблок. В кефир добавляем соду, погашенную уксусом и оставляем на 5 минут, затем добавляем яйцо, соль, сахар и ванильный сахар, взбиваем хорошенько миксером, добавляем натертое на крупной терке яблоко, всыпаем порциями муку, перемешиваем.
Полностью: forum.say7.info/topic16875.html
Лазанья
Займемся начинкой. Ну тут у кого какая фантазия и вкусы. можно овощи, творог, фрукты у меня мясная. фарш немного обжарить, залить воды, добавить соус (магазинный) или самим сделать - помидоры, или томат пасту обжарить, добавить соль, перец, воды положить в форму пласт теста, начинку, немного мацарелой присыпать и так далее-тесто, начинка, моцарелла.
Полностью: gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=298&t=2497
Копченая курица
В коптильню насыпаем тонким слоем опилки ольхи и укладываем курицу на решетку. Накрываем крышкой, не забываем поставить груз, чтобы от температуры крышку не открыло. Важный момент: время копчения засекаем, как только из-под крышки пойдет белый дым!
Полностью: gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=116&t=17156
Тортеллини с мясной начинкой в томатном соусе
Для фарша мясо мелко-мелко порубить, смешать с мелко нарубленной зеленью, очень мелко нарезанной луковицей, приправить солью и перцем и вымешивать до однородной массы. Накрыть чашу с фаршем пленкой и убрать в холодильник.
Полностью: www.gotovim.ru/recepts/sbs/full.shtml?rec=866
Долма
Положить виноградные листья на разделочную доску гладкой стороной вниз. Выложить на каждый по 1 ст. л. фарша, придав ему форму небольшой колбаски и поместив ее ближе к основанию листа. Накрыть фарш сначала широкой частью виноградного листа, затем боковыми частями, после чего свернуть небольшим рулетом.
Полностью: www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=1801
Котлетки-пирожки
Пирожки - котлетки получаются очень нежные и легки в приготовлении. Кляр: 3 яйца, 3 ст л майонеза, 4-4,5 ст л муки, разрыхлитель. Курицу пропустить ч/з мясорубку, добавить обжареный лук, рис. Сделать из фарша колбаски. С помощью вилки колбаски окунуть в кляр, жарить в масле.
Полностью: forum.say7.info/topic39446.html
Цыплёнок тапака
И снова рецепт из цикла «Обратно в СССР». Цыпленок тапака в то время был необычно популярен! Тогда, правда, это блюдо было больше известно как цыплёнок табака, да и сейчас не каждый знает, что его название связано с названием сковороды тапака, в которой в Грузии жарят сплющенных цыплят.
Полностью: www.rezepty.ru/cyplyonok-tapaka
Рецепт приготовления щуки под сыром
Озерная щука зачастую обладает специфическим неприятным запахом. Для того, чтобы бороться с ним, есть много различных способов. Этот рецепт прекрасно решает эту проблему.
Полностью: club-fish.ru/content/view/6016/251/
Ботвинья
Филе рыбы нарезать крупными кубиками. Щавель и ботву нарезать тонкой соломкой. Налить в сотейник 2 половника бульона, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить зелень и варить 2 мин. Затем измельчить в блендере. Огурцы вымыть и нарезать соломкой...
Полностью: www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=5005
Кулинарные сайты:
- oede.by/recipe
- Рецепты портала "О еде.бай". Рецепты блюд для домашнего приготовления, книги по кулинарии. Мастер-классы профессионалов. Фоторецепты, пр.
- www.gotovim.net
- "Gotovim.net" - кулинарный портал. Сборник рецептов и полезных советов для хозяек.
- www.cooking.ru/cats/children_kitchen
- "Кулинарная книга - детское питание". Азбука питания, рецепты детской кулинарии, статьи о питании разных возрастных групп.
- 10receptov.net
- "10receptov.net" - кулинарные рецепты. Рецепты детских блюд, горячего, супов, десертов, блюд национальных кухонь и др.
- povary.ru
- "Повары.ру" - кулинарный портал. Коллекция рецептов. Статьи по кулинарии и здоровому питанию. Форум для домохозяек.
- kartofel.boom.ru
- "Картофельный бум". История картофеля, рекомендации по выращиванию, хранению, борьбе с вредителями и болезнями. Рецепты блюд из картошки. Фотографии и рисунки картофеля.
- www.hleb.net
- "Российское хлебопечение". Исторический обзор хлебопечения. Основные сорта хлеба производимые в России. Перечень хлебопекарных предприятий, список оборудования, ингредиенты для хлебопечения. Рецепты и другое.